Costa Rica – Don Alexis -El Moral

230 g

Tvättad Anaerobisk Catuai-böna från Costa Rica

Smaknoter: Blåbär, tranbär, blodapelsin samt choklad och hasselnöt

Detta kaffe odlas av Don Alexis och hans familj i Costa Rica.

De strävar efter att ta fram högkvalitativa bönor och har arbetat för att ta hem alla delar i odlings- och förädlingsprocessen för att ha kontroll över varje del och kunna ha koll på varje micro-lot. De jobbar mycket med jäsningsprocesserna aerobisk och anaerobisk. Detta ger fruktiga och komplexa smaker.